SeDendeng menggabungkan teknik modern dan bumbu turun‑temurun. Daging pilihan diiris halus, dimarinasi rempah segar (bawang, ketumbar, lada, daun jeruk, cabai) lalu dimasak perlahan hingga bumbu meresap dalam. Proses pengeringan bertahap menjaga serat rapi, tekstur kering legit tapi tidak keras. Hasilnya: dendeng pedas manis beraroma, aftertaste rempah yang lekat, dan kemasan higienis siap kirim. Cocok sebagai camilan protein, lauk cepat, hampers, atau oleh‑oleh. Kami fokus pada rasa natural daging dan kejernihan profil bumbu. SeDendeng — legit yang bikin ingat.
Pedas ascending, marinade 3 fase.
Balanced sweet-savory glaze.
Deskripsi proses Seleksi & Trimming
Deskripsi proses Marinade Multi Layer
Deskripsi proses Slow Roast & Flash Sear
Deskripsi proses Vacuum & QC
“Kualitas konsisten & flavor layer mendalam.”
“Skalabilitas supply membantu ekspansi cepat.”